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秦岭脚下的“东北年”

作者:仵永杰   来源:陕西日报   日期:2020-01-14 09:25:26
导读:从东北的饺子馅中要加虾皮,到陕西油泼辣子中放的调料;从东北的冻秋梨、冻柿子,到鄠邑的软面、米皮,朱家人说得头头是道……

  本网讯(记者:仵永杰)窗外挂着腊肠,屋内腌着酸菜。刚到惠南社区,东北年味儿扑面而来。
 

  1月6日,农历腊月十二。午后,在居民朱长虹和朱长江兄弟俩家中,他们正忙着筹备过年的吃食——腊味、榛蘑、木耳……东北食材样样不落。
 

  这不是在东北三省的屯子,而是在秦岭脚下的西安市鄠邑区余下街道惠南社区。
 

  “酸菜、萝卜、白菜,这老三样我从小吃到现在。”朱长虹90岁的老父亲朱景华说,“酸菜汆白肉、猪肉炖粉条,老香了。”尽管他到陕西已经50多年了,但每顿饭仍不离东北菜。
 

  1969年,朱景华和妻子李淑兰带着儿女,随工厂从家乡黑龙江省尚志市迁到户县(今鄠邑区)余下街道。因夫妻俩在惠安化工厂(今西安北方惠安化学工业有限公司)上班,一大家子就在余下街道安家了。当时,和朱家一起随工厂迁到余下街道的东北家庭有40多户。
 

  东北人好热闹,腊月时节,临近年关,朱景华家常常客人不断。在厨房忙完后,兄弟俩解开围裙,和亲友一同陪父母唠嗑。
 

  聊得尽兴时,朱景华引出话头:“2019年,我们全家在陕西生活工作整整50年,这些年不断感受着这里的变化。尤其是近几年,一年胜一年,生活上的变化确实大!”
 

  “变化最大的就是余下中心街这条路,路宽了、敞亮了。”朱长虹接过话茬说,“之前,路实在不好,我们一家人不太愿意出去。路通后,我们每天要带老人出去散步。”
 

  余下中心街是当地的主干道,关乎着4万多人的生活出行。由于道路下埋有供热管道,施工质量不达标,造成路基塌陷,路面雾气缭绕,居民出行困难。
 

  “前几年路不好,人们不愿意来余下。”朱景华说,“现在路通了,外地人都来余下街道置办年货。”
 

  屋里越来越热,李淑兰招呼客人吃猕猴桃。“扒皮吃!”她一开口,就是正宗的东北话。
 

  “之前,我在余下中心街上没走几步,皮鞋就沾上灰了。现在,出去一天回来也不用再刷鞋油。”朱长江说。
 

  2019年,余下街道全面实施居住环境改造等重点工作。12月1日,雨污分流、供暖管道铺设、弱电落地等改造工作结束,余下中心街通车。
 

  随着居住环境改造措施落地见效,余下街道旧貌换新颜,老百姓的日子也越过越舒坦。坑洼不平的马路成了宽阔平坦的柏油路,绿化带、文化广场翻修一新,临街商铺和购物中心文明卫生、井然有序。
 

  “好生活来之不易,关键是要珍惜。”朱景华提高嗓门说,“在这里生活了大半辈子,我们一家人也称自己是鄠邑人。”
 

  李淑兰有些耳背,她侧着身子凑过去,紧挨在老伴肩上“听音”,可还是听不太清。等朱景华说完,她忙问,“唠啥呢?”
 

  “过去和现在没法比。当初,我来县城交公粮,在大槐树下吃一碗大肉辣子疙瘩就像过年一样。”朱长虹说,“如今,我们却偏爱吃粗粮。”
 

  天渐渐黑了,话题又回到了吃食上。朱家人似乎都有两个胃,一个装东北酸菜,一个盛陕西面食。从东北的饺子馅中要加虾皮,到陕西油泼辣子中放的调料;从东北的冻秋梨、冻柿子,到鄠邑的软面、米皮,朱家人说得头头是道……(陕西发展观察)

(责任编辑:刘云云)

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